বিয়ে বাড়ির বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি|Bangladeshi Shami Kabab recipe Eid special

author rainys kitchen   12 month ago
22,685 views

303 Like   27 Dislike

বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব | Bangladeshi Baburchi Style Shami Kabab Recipe | Kebab

আমার অনেক দর্শকের একটাই প্রশ্ন ছিলো যে বাবুর্চিরা এমন কি করে যে তাদের তৈরী শামি কাবাব এত টেস্টি হয় আর আমরা যেভাবেই করি সেই টেস্ট আসেনা। আসলে বাবুর্চিরা যা করে, একসময় আমাদের মা-খালারাও তাই করতেন। কিন্তু ধীরে ধীরে আমরা ফাঁকিবাজ হয়ে শর্টকাট মারতে গিয়ে আসল বা অথেন্টিক টেস্টটা হারিয়ে ফেলেছি। যাই হোক এখন আপনাদের অনুরোধের রেসিপি দেখাচ্ছি বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব। বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব তৈরী করতে যা যা লেগেছে... - ১ কাপ ছোলা বুটের ডাল - ৫০০ গ্রাম মাংস - ২ টি ডিম - শুকনো মরিচ ৯/১০ টি - প্রয়োজন মতো পেঁয়াজ - ভাজনা মশলায় ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, মাংস সেদ্ধ করতে ০.৫ কাপ, পুর তৈরী করতে ৩ টেবিল চামুচ - কাঁচা মরিচ কুঁচি ১ টেবিল চামুচ - প্রয়োজন মতো রান্নার তেল - ১ চা চামুচ ধনে - ১ চা চামুচ জিরা - প্রয়োজন মতো দারুচিনি - ভাজনা মশলায় প্রায় ৩ সেন্টিমিটার, মাংস সেদ্ধ করতে প্রায় ৪ সেন্টিমিটার - প্রয়োজন মতো ছোটো এলাচ - ভাজনা মশলায় ৫/৬ টি, মাংস সেদ্ধ করতে ৫/৬ টি - প্রয়োজন মতো কালো গোল মরিচ - ভাজনা মশলায় ১ চা চামুচ, মাংস সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ - প্রয়োজন মতো লং - ভাজনা মশলায় ১ চা চামুচ, মাংস সেদ্ধ করতে ৫/৬ টি - ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ - ভাজা জিরার গুঁড়ি ১ চা চামুচ - লবণ প্রয়োজন মতো - মাংস সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ০.২৫ চা চামুচ - চিনি প্রয়োজন মতো - কাবাব মাখাতে ০.৫ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ০.২৫ চা চামুচ - পুদিনা পাতা ১০/১২ টি - লেবুর রস প্রয়োজন মতো - কাবাব মাখাতে ১ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ১ চা চামুচ - আদা কুঁচি ১ টেবিল চামুচ - রসুন কুঁচি ১ টেবিল চামুচ - তেঁজ পাতা ২ টি গরম মশলার গুঁড়ির রেসিপি: https://youtu.be/JerGm5Dg9kA তৈরী করে আমাদের ফেসবুক https://fb.com/rumanaranna পেজে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে এই ঠিকানায়: http://rumana.net/1172

হাঁড়ি কাবাব || Bangladeshi Hari Kabab Recipe || How To Make Hari Kabab || Handdi Kabab

meat beef/lamb/mutton 250 gram ginger half tbls garlic half tbls red chili salt nutmeg powder 1/4th tsp mace half tsp raw papaya paste 2 tbls Ghee/Butter 2 tbls oil 1 tbls yogurt 2 tbls cumin one and half tsp coriander one and half tsp green chili 4/5 My FaceBook page: https://www.facebook.com/CookingStudioByUmme/ For More Nan/Porata/Ruti Recipe click here: https://www.youtube.com/watch?v=AxufCTJrokE&list=PLFzA4rVb9TIl2aVRGww4VRrda0dmBGgV5&index=3

শামি কাবাব | Shami Kabab | Beef Shami Kebab | সহজ শামী কাবাব রেসিপি

উপকরণ ======== মাংস সিদ্ধ করার সময় যা যা দিয়েছি ------------------------------------------------------ * ১/২ কেজি গরুর মাংস * ১/২ কাপ ছোলা বুটের ডাল * ১/২ কাপ পেয়াজ কুঁচি * ১/৪ কাপ রসুন কুঁচি * ৩-৪ টি শুকনা মরিচ * ১/৪ কাপ আদা কুঁচি * ৩ টুকরো দারুচিনি * ১ টি জয়ত্রী এর ৪ ভাগের ১ ভাগ * ২ টি বড় এলাচ * ৭-৮ টি কাবাব চিনি * ১০-১২ টি সাদা এবং কালো গোল মরিচ * ৫-৬ টি লঙ * ১ টি স্টার এনাইজ * ৫-৬ টি ছোট এলাচ * ২ টি পিপুল / পিপলি মসলা * ১/২ চা চামচ হলুদের গুড়ো * ১/২ চা চামচ ধনিয়া গুড়ো * পানি ২ কাপ * লবন স্বাদমত * ১ চা চামচ চিনি * ১ চা চামচ কাবাব মসলা * ১/২ চা চামচ গরম মসলা গুড়ো * ১/২ চা চামচ টালা জিরা গুড়ো পুরের জন্য ------------------ * ২ টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা কুঁচি * ১ টেবিল চামচ পুদিনা পাতা কুঁচি * ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ কুঁচি * ২ টেবিল চমাচ পেয়াজ কুঁচি পুর কম বেশি লাগতে পারে । অথবা একসাথেও মেখে নিতে পারেন অন্যান্য -------------- * ১ কাপ পেয়াজ কুঁচি [ বেরেস্তার জন্য ] * ১ টি ডিম স্পেশাল কাবাব মসলা ঃ https://www.youtube.com/watch?v=eDU1Q5uquIk স্পেশাল গরম মসলা ঃ https://youtu.be/WcPhYmOfmIw আমার সকল মসলা নিয়ে ভিডিও ঃ https://www.youtube.com/playlist?list=PLUk5NjEjSHdarTqTs5YvLf2WIKd_RVPDw মাংস নিয়ে রেসিপি ঃ https://www.youtube.com/playlist?list=PLUk5NjEjSHdZDmLhDRLlJvaWJrrAzyIQX আর আমার এই ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক | কমেন্ট এবং শেয়ার করবেন । আর #SUBSCRIBE করতে ভুলবেন না এবং কোনো প্রশ্ন থাকলে আমাকে কমেন্টে জানাতে পারেন। আর যারা আমার রান্না গুলো ট্রাই করেন তারা সেই রান্নার ছবি বা ভিডিও আমার ফেসবুক পেইজে শেয়ার করতে পারেন :) #Shami_Kabab #শামি_কাবাব LIKE | COMMENT | SHARE Facebook : https://www.facebook.com/rabiyashouse/

Wedding kabab | Beya Barir Kabab | Kabab for 400 guest | Bangladeshi Food - BengaliFood64

Subscribe our channel for more videos http://www.youtube.com/c/Bengalifood64-bd Making special kebab(Kabab/Tikia) for 400 guest Beef tikia By Master Decorator, Raza Bazar, Dhaka - BengaliFood64 Visit our website http://www.bengalifood64.com/ Like our Facebook page https://www.facebook.com/bengalifood64 Follow us on Google plus https://plus.google.com/+Bengalifood64-bd Follow us on Twitter https://twitter.com/bengalifood64 Special Thanks to Master Decorator, Raza Bazar, Dhaka, Bangladesh

ঘরেপাতা মিষ্টি দই || চুলা ও ওভেনে তৈরী দই || Mishti Doi/Dahi || Perfect Curd/ Sweet yogu...

মিষ্টি দই বানানোর সবচেয়ে সহজ রেসিপি থাকছে আপনাদের জন্য। আমি চুলায় , ওভেনে ও সনাতন পদ্ধতিতে মোট তিনটি ভিন্ন উপায়ে দই গুলো জমিয়েছি। একদম পারফেক্টভাবে জমেছে আর খেতে সেইইইইই মজা। আশা করছি রেসিপি টা আপনাদের সবার ভালো লাগবে ও কাজে আসবে .....আর সেটা হলেই আমার সার্থকতা ! 😋😋 Visit my website (ওয়েবসাইট ): http://ayshasrecipe.com/ Download my mobile app (মোবাইল app): https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ayshasrecipe.bd Follow my facebook page(ফেসবুক পেজ ): https://www.facebook.com/ayshasrecipe/

Ingredients
=========
beef : 1 cup (slices pis)
dul : half cup
onion chopped : 1/3 cup
black pepper seeds : 1/2 tsp
ginger seeds : slices 4-5 pis
garlic seeds : 5-6 pis
red chilli seeds : 5-6 pis
black cardamom : 2 pis
cardamom : 4 pis
cloves : 4-5 pis
cinnamon : 4 pis
bay leaves : 1 pis
cumin powder : 1 tsp
coriander powder : 1/2 tsp
salt to taste
water for boil : 2 cup
mint : 10-12 pis
garam Masala pest : 1 tsp
egg : 1 pis
yogurt : 1 tsp

for kabab pur
onion chopped
mint chopped
oil for fry

Special Jali kebab Recipe link
------------------------------------------------
https://youtu.be/rg8n7Z7AZzQ

Homemade Chicken Steaks recipe link
-------------------------------------------------------------
https://youtu.be/KvqqDKYsZMg

Chicken sheek kebab Recipe link
-------------------------------------------------
https://m.youtube.com/watch?v=vLZReQzIEgM

CP Chicken Sausage Recipe link
---------------------------------------------------
https://youtu.be/6FKx6U0vaPY

chicken tikka kebab Recipe link
--------------------------------------------------
https://youtu.be/cqsNLD5RlfU

Chicken burger Recipe link
-------------------------------------------
https://youtu.be/jxRxwLOQydw

Beef burger Recipe link
--------------------------------------
https://youtu.be/YEA81nm-34w

CHICKEN TANDOORI TIKKA recipe link
--------------------------------------------------------------
https://youtu.be/8R48XfHA6Pg

Mejbani beef Recipe link
-----------------------------------------
https://youtu.be/j9ORuE-e24w

Bangladeshi Shami Kabab recipe link
-----------------------------------------------------------
https://youtu.be/zs-H2IlX0bg

Youtube link
--------------------
https://www.youtube.com/channel/UCZAox7DAPNdyLVVA1Y06i8A

Facebook link
------------------------
https://m.facebook.com/Rainys-Kitchen-1440034092913697/?ref=bookmarks

Comments for video: