[쿡방] 샤브샤브 만들기! 집들이 요리, 육수내는 법까지~ 피아노 연주는 덤으로❤️

author 케리피아노KERI Piano   5 month ago
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식당 차려도 되는 샤브샤브 만들기(shabu shabu)

집에서 맛있는 샤브샤브 육수 내는 방법, 소스 만드는 방법과 남은 육수로 죽 만드는 방법까지 보여드려요.

백샘의 불고기 샤브샤브 ′소스′ 만드는 법 대 공개! 집밥 백선생 25화

백샘의 불고기 샤브샤브 ′소스′ 만드는 법 대 공개! 화요일 밤 9시 40분

열무김치 담그는법~ 쉽고 간단하고 맛있게~ [강슆]

묵은지 물럿거라 ! 열무김치 맛있게 담는법입니다.^^ 매력적인 열무김치 황금 레시피 추천합니다. 봄열무가 나오고있어요. 묵은 배추김치를 벗어던지고~ 햇 열무김치로 갈아 탑시다. { 열무김치 } [재료] 열무 1단, 양파 1개, 쪽파 작게 1줌 풀:물 2종이컵,밀가루 1과 1/2스픈 양념: 고추가루 1과 1/4종이컵,멸치액젓 1/3종이컵,새우젓 2스픈 설탕 3스픈, (양파 반개, 사과 반개, 마늘 12개, 물 1/2컵 갈아서) 사과없으면 배.. 배없으면 사과즙,배즙 그것도 없으면 설탕 더넣기. [조리방법] 1.풀이 식어야 되니 풀을 먼저 쑵니다. 냄비에 물 2종이컵,밀가루 1과 1/2스픈을 넣고 중,약불로 계속 저어줍니다. 끓어오르면 불을꺼줍니다. 2.열무한단을 다듬어줍니다. 밑둥을 날리고 길면 3등분 짧으면 2등분 해줍니다. 물에 3번정도 씻어주고 물에 담궈진 상태에서 열무를 크게 2줌건져서 볼에 담고 왕소금 2줌을 뿌려줍니다. 계속 반복해서 쌓아올려줍니다. 중간에 3번정도 뒤집어주고 1시간 절입니다. 3.양파 1개를 살짝 굵게 채썰어주고 쪽파는 4센티길이로 잘라줍니다. 4.양파 반개, 사과 반개, 마늘 12개, 물 1/2종이컵을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 5.큰통에 풀, 믹서기 갈은거,고추가루 1과 1/4종이컵, 멸치액젓 1/3종이컵,새우젓 2스픈 설탕 3스픈을 넣고 잘섞어주고 양파와 쪽파를 넣어주고 섞어줍니다. 6.절여진 열무는 물에 2번정도 씻어주고 체반에 받쳐물기를 빼줍니다. 7.열무를 통에 담고 양념과 잘 버무려줍니다. 8.2틀정도 실온숙성후 먹으면 맛있는 열무김치를 먹을수 있어요. ******************************************* 고추가루를 많이 넣으면 김치의 시원함이 떨어집니다. 더시원한 김치를 원하시면 고추가루 1종이컵만 넣으세요.

육수 만드는 법✿ Japanese recipes TV Korean Version

일본 요리는 계절의 신선한 재료와 육수로 본격적인 맛으로 만들수 있습니다. 맛있는 국물은 천연 다시마(곤포)와 깎은 가다랭이를 넣어서 끓이기만 하면 됩니다. 짧은 시간과 번거럽긴 하지만 품을 들이면 본격적인 향기와 깊은 맛을 폭 넓게 활용할 수 있습니다. 재료는 다시마 깎은 가다랭이, 연수 미네랄 워터입니다. ✥재료✥ 1.2리터 ------------------------------------- 다시마:20g 깎은 가다랭이:70g 연수 미네랄 워터 혹은 정수:2리터 ✥조리시간✥(30분) ------------------------------------- [1]다시마는 씻지 않고 젖은 행주로 닦아 가볍게 먼지를 닦아 둡시다. [2]냄비에 분량의 물과 다시마를 넣고 약 30분 담가 둡시다. 시간이 없을 때는 그대로 사용해도 괜찮습니다. [3]냄비에 물이 끓어오르면 약한 불로 조절해주고 깎은 가다랭이를 넣고 5분 정도 끓입니다. [4]불을 끄고 그대로 15분 정도두어서 맛을 뽑습니다. [5]그릇에 채를 올려 놓고 행주 나 종이 타월로 걸려주시면 깨끗한 황금빛의 국물이 완성됩니다. [6]김이 빠지면 보존용기에 넣어서 냉장보관 해서 사용합시다. ✍육수를 맑게 만들려면 저어주지 않고 끓여줍니다. 맑고 투명한 육수가 요리에 상큼한 맛을 돋구어 줍니다. ✥Instructor✥ ------------------------------------- Japanese traditional cuisine expert Ryoko Mori(by SOLERA Ginza) ------------------------------------- For "the quality of life", the delights of Japanese cuisine Cooking for Japanese beauty URL》 http://www.solera-ginza.jp/ ------------------------------------- ✥Japanese Food Recipes TV✥ ------------------------------------- http://www.youtube.com/JapaneseFoodRecipeTV 일본 요리 레시피 TV에서는 맛있는 일식을 만드는 법을 동영상으로 알기 쉽게 해설합니다. 스시,사시미,튀김(덴뿌라),소바 등 대표적인 것이나 고기감자조림(니쿠쟈가), 된장국 등의 일반적인 가정 요리, 오코노미야키, 타코야키, 몬자야키 등 조금 특의한 것 등 다양한 일본 요리를 만드는 방법을 동영상으로 소개 할 예정입니다. 일식은 일본 국내외에서도 맛있고 헬시하기에 대인기입니다. 또한 일식의 매력은 맛 뿐만 아닙니다. 제철 재료를 사용하여 계절을 느끼거나 세련된 식기에 담아 외형을 즐기거나 할 수 있습니다. 그런 매력이 가득한 일본 요리를 만드는 방법을 일본 요리 레시피 TV에서 방송하고 있습니다. 또한 "日本通TV '에서도 일본 문화의 온갖 매력을 전달하고 있기에 그 쪽도 꼭 봐주세요. http://www.youtube.com/user/HowToJapan -------------------------------------

한국인 입맛에 맞는 스키야키 맛있게 만들기 (how to make sukiyaki)

이 스키야키 만들어 드시면 다시는 샤브샤브 안 찾으실 거에요. 한국인 입맛에 딱 맞는 스키야키 만들기. Eng subtitles available. 재료 (ingredients for 3 persons) thin sliced beef oyster blade (부채살) 350g shitake mushrooms (표고버섯): 7-8 napa cabbage (배추잎) 7-8 leaves Shungiku (쑥갓) 50g green onion (대파) 1 stem enokitake mushrooms (팽이버섯) 100g sauce: soy sauce, cooking wine, sake and water 100ml each and 20ml of sugar

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아프리카TV '케리' 검색하고 즐겨찾기 하시면 생방송 알림이 갑니다. ^^

http://afreecatv.com/ilywara

(full ver.)

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