New York Times Chocolate Chip Cookies

author David Leite   5 month ago
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How To Make Perfect Chocolate Chip Cookies

https://www.buzzfeed.com/marietelling/brown-butter-chocolate-chip-cookies Shop the Tasty kitchenware collection here: http://bit.ly/2IooLS4 Check us out on Facebook! - facebook.com/buzzfeedtasty Credits: https://www.buzzfeed.com/bfmp/videos/46066 MUSIC Giraffe Bossa_fullmix (1) Licensed via Warner Chappell Production Music Inc. Monte Fiasco_Main Licensed via Warner Chappell Production Music Inc.

[Eng Sub] 초간단 쫀득한 초코칩쿠키 만들기 easy& chewy chocolatechip cookies│자도르

▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 자도르입니다:) 오늘은 정말 간단하게 만들 수 있는 초코칩쿠키를 소개해 드려요. 유튜브에 맛있는 초코칩 쿠키 레시피들이 워낙 많아서 굳이 저까지 초코칩쿠키 레시피를 올릴 필요가 있나 싶었지만... 오늘 소개해드리는 초코칩쿠키는 굳이 억지로 크랙을 만들지 않아도 저절로 퍼지면서 엄청 예쁜 크랙이 생겨요 ㅎㅎ 버터를 크림화하지 않고 녹여서 사용하는 레시피로 공정이 매우 간단하면서 쫀득한 식감이 매력적이예요. 쉬우면서 모양이 예쁜 초코칩 쿠키를 만들고 싶으시면 한번 만들어보세요! 영상 보시고 궁금한 점 있으시면 언제든 댓글로 남겨주세요! 제 영상이 마음에 드셨다면 좋아요와 구독 꼭 눌러주세요:) 감사합니다. ▶재료 (지름 8cm 쿠키 약 18~19개 분량) * 오븐은 170도로 미리 충분히 예열해주세요. (우녹스 기준, 일반 오븐은 온도를 10도정도 더 높여서 구우세요) * 모든 재료는 차갑지 않게 실온에 두세요. * 좀 달달하다 싶은 설탕량인데요. 설탕을 줄이면 크랙이 잘 안나와요. 취향에 맞게 선택하세요! * 다크커버춰 양의 일부를 견과류(호두, 피칸 등)으로 대체하면 좀 덜 달게 만들 수 있어요. * 다크커버춰를 넣으면 반죽 안에서 사르르 녹는 식감이고, 초코칩을 넣으면 좀더 씹히는 느낌이예요. 취향에 맞게 선택하세요. * 머스코바도가 들어가면 더 맛있지만, 없으실 경우 황설탕으로 대체하세요. - 버터 115g, 백설탕 80g, 머스코바도 120g, 계란 55g, 중력분 170g, 베이킹소다 2g, 다크커버춰 또는 초코칩 200g, 바닐라 익스트랙 3g, 소금 2g 1) 녹인 버터에 머스코바도와 백설탕, 소금을 넣고 버터가 겉돌지 않고 고루 섞일 때까지 손거품기로 잘 섞어주세요. 2) 계란, 바닐라익스트랙을 넣고 손거품기로 섞어주세요. 3) 중력분, 베이킹소다를 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요. 4) 다크커버춰를 넣고 섞어주세요. 랩을 씌워 1시간 이상 냉장고에서 휴지해주세요. * 24시간 정도까지 냉장고에서 휴지 가능합니다. 5) 단단해진 반죽을 스쿱으로 45~50g씩 성형해주세요. 구우면서 옆으로 많이 퍼지니까 팬에 간격을 넓게 두고 반죽을 놓으세요. * 쿠키스쿱이 없을 경우 손으로 둥글게 빚어주세요. 모양은 쿠키스쿱이 훨씬 예쁘게 나와요. * 쿠키스쿱은 지름 5cm짜리입니다. 네이버에 검색하시면 구입가능해요 6) 170도에서 8~10분 구우세요. (우녹스 기준) * 컨벡션 오븐이 아닌 일반 오븐은 온도를 10도정도 더 높여주세요. * 다 구웠는데 크랙이 없다고 당황하지 마세요. 크랙은 오븐에서 꺼내서 식으면서 생겨요. * 오버쿡하게 되면 겉과 속이 완전히 바삭해져요. 너무 많이 익히지 마세요. 8) 갓 구운 쿠키는 물렁물렁하므로 완전히 식을 때까지 팬 위에서 그대로 식히세요. * BGM - A soft breeze - Many moons ago - Sparse Guitars 10 - Christian Andersen * 예의 없거나 제가 보기에 불쾌한 댓글은 통보 없이 삭제합니다. instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------

How to Make Cinnamon Rolls - Cooking With Melissa Clark | The New York Times

Who doesn't like cinnamon rolls? Melissa Clark shows how to make them. Related article: http://nyti.ms/SbaRGL Subscribe to the Times Video newsletter for free and get a handpicked selection of the best videos from The New York Times every week: http://bit.ly/timesvideonewsletter Subscribe on YouTube: http://bit.ly/U8Ys7n Watch more videos at: http://nytimes.com/video --------------------------------------------------------------- Want more from The New York Times? Twitter: https://twitter.com/nytvideo Instagram: http://instagram.com/nytvideo Facebook: https://www.facebook.com/nytimes Google+: https://plus.google.com/+nytimes Whether it's reporting on conflicts abroad and political divisions at home, or covering the latest style trends and scientific developments, New York Times video journalists provide a revealing and unforgettable view of the world. It's all the news that's fit to watch. On YouTube. How to Make Cinnamon Rolls - Cooking With Melissa Clark http://www.youtube.com/user/TheNewYorkTimes

Gordon Ramsay's Scrambled Eggs

Gordon Ramsay, one of the world's most celebrated chefs, invites you to learn his tricks with Cook with Me, the wild-mannered chef's new app, presented exclusively twice a week in The Daily. The Scottish-born and English-raised chef Ramsay opened his first restaurant at age 31 in London's Chelsea neighborhood. The eponymous restaurant was awarded three Michelin stars within its first three years. Ramsay went on to open some of London's most famous restaurants, including the Savoy Grill and Petrus. In 2003 he went international, expanding in urban destinations from Tokyo to New York to Los Angeles. Now Ramsay's bringing the heat directly to your iPad. Try Cook with Me via The Daily.

How to make the glorious, legendary New York Times chocolate chip cookies. I'm honored to have written this game-changing article way back in 2008. (c) 2016 New York Times.

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