হায়দ্রাবাদি চিকেন রেজালা রান্না - Murgir Rezala Recipe - Chicken Rezala Recipe

author Josna's Kitchen   4 day ago
145 views

6 Like   0 Dislike

খাসির মাংসের রেজালা বাদশাহী স্টাইলে | Bangladeshi Mutton Rezala | Khashir Badshahi Rezal...

খাসির মাংসের রেজালা রান্না করার বেশ কিছু প্রথার প্রচলন আছে আমাদের দেশে যেটা অন্য কোথাও দেখা যায়না। মুরুব্বিদের কাছে শুনেছি যে এই অঞ্চলের শাসক, যেমন রাজা বা নবাবদের জন্য বিশেষ রেসিপিতে তৈরী হতো খাসির মাংসের রেজালা। তবে তাদের অনুসারীদের যখন এরকম একটা রিচ্ ফুড খেতে ইচ্ছে করতো, তারা সবরকম উপকরণের তোয়াক্কা না করেই তৈরী করতেন খাসির রেজালা। আর সেগুলই বিভিন্নভাবে প্রচলিত হয়ে এসেছে আমাদের কাছে। তবে আমি কোনো সর্টকাটে না গিয়ে চেষ্টা করেছি অথেন্টিক রেসিপিটি উপস্থাপন করার। আশাকরি আপনাদের ভালো লাগেব। খাসির রেজালা তৈরী করতে যা যা লেগেছে... - ১ কেজি খাসির মাংস - ২ কাপ বেরেস্তার জন্য প্রয়োজনীয় পেঁয়াজ - টক দৈ ১ কাপ - পোস্ত দানা বাটা ২ টেবিল চামুচ - মিষ্টি দৈ ০.৫ কাপ - ঘি ১ কাপ - ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ - আদা বাটা ১ টেবলি চামুচ - রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ - জিরা বাটা ১ টেবিল চামুচ - ৫ সেন্টিমিটার দারুচিনি - ১০ টি ছোটো এলাচ - প্রায় ২ গ্রাম জয়ত্রী - জয়ফল গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ - ১০ টি লং - ০.৫ চা চামুচ হলুদের গুঁড়ি - শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ - ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ - ২ চা চামুচ লবণ - ১ চা চামুচ কালো গোল মরিচ - কাঠ বাদাম ১ টেবিল চামুচ - পেস্তা বাদাম ১ টেবিল চামুচ - ৭/৮ টা কাঁচা মরিচ - ০.৫ চা চামুচ চিনি - ১ টেবিল চামুচ কিসমিস - ৪/৫ টি আলু বোখারা - ২ টি তেজ পাতা গরম মশলার গুঁড়ির রেসিপি: https://youtu.be/JerGm5Dg9kA তৈরী করে আমাদের ফেসবুক https://fb.com/rumanaranna পেজে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে এই ঠিকানায়: http://rumana.net/1178

আলু দিয়ে গরুর মাংস | ঐতিহ্যবাহী মশলাই আলু গোশত্ | Bangladeshi Aloo Diye Go...

আমাদের উত্তরবঙ্গে অনেক গ্রাম আছে যেখানে এই মাংস ছাড়া অতিথির আপ্যায়ন হয়না বা বরযাত্রীর খাতিরদারি হয়না। গ্রাম বাংলায় ভীষণ প্রসিদ্ধ এবং ঐতিহ্যবাহী একটা রেসিপি এই মশলাই আলু গোশত্, তবে গ্রামের রেসিপিটার সাথে আমারটার একটু পার্থক্য রয়েছে। গ্রামে রান্নাটা করা হয় প্রায় দ্বিগুন তেলে আর রান্নার সময় গরুর পেটের পর্দার চর্বিটাও যোগ করা হয়, পরে পরিবেশনের সময় তেলটুকু আলাদা মাটির হাঁড়িতে করে খাবারের পাতে দেয়া হয় ডালের মতো। আমরা এখন অনেক স্বাস্থ্য সচেতন, তাই সেভাবে রান্না না করে একটু কম তেলে একই ট্রেডিশন বজায় রেখে রান্নাটা দেখালাম। আশাকরি সবারই পছন্দ হবে রেসিপিটি। মশলাই আলু গোশত্ তৈরী করতে যা যা লাগছে... - গরুর মাংস - ১ কেজি - আলু - ০.৫ কেজি - পেঁয়াজ - ১.৫ কাপ - আদা বাটা - ২ টেবিল চামুচ - রসুন বাটা - ৩ টেবিল চামুচ - গরম মশলার গুঁড়ি - মাংস মেরিনেশনে ১ টেবিল চামুচ, রান্নার মাঝখানে ১ টেবিল চামুচ - শুকনো মরিচের গুঁড়ি - ২ চা চামুচ - হলুদের গুঁড়ি - ১ চা চামুচ - ধনে গুঁড়ি - ২ টেবিল চামুচ - কালো গোল মরিচ গোটা - প্রায় ২৫ টি - শুকনো মরিচ - ৪/৫ টি - ছোটো এলাচ - ৭/৮ টি - জিরা গুঁড়ি - ১ টেবিল চামুচ মাংস মেরিনেশনে, ১ চা চামুচ রান্নার মাঝখানে - তেঁজ পাতা - ২ টি - দারুচিনি - প্রায় ৫ সেন্টিমিটার - লং - ১০/১২ টি - রান্নার তেল - ১ কাপ - লবণ - স্বাদ মতো (আমি এখানে ২ টেবিল চামুচ দিয়েছি) গরম মশলার গুঁড়ির রেসিপি: https://youtu.be/JerGm5Dg9kA ব্লগ পোস্ট: http://rumana.net/1142

মুখে স্বাদ লেগে থাকার মতো সম্পূর্ণ ভিন্নধর্মী লাচ্ছা সে...

মুখে স্বাদ লেগে থাকার মতো সম্পূর্ণ ভিন্নধর্মী লাচ্ছা সেমাই - বাদশাহি ক্রিম সেমাই | Bangladeshi semai Assalamualikum Everyone, Welcome to your favorite fnfcooking Channel. Hopefully, you and your family liked my previous recipes. All of my them were easy and simple to follow. All of my viewers have had requested me to do something new and unique recipes. As a result, today, I am going to show you How to make a Milk semai. One of my best recipes that ever made. Its very tasty and delicious. I hope you will enjoy it and do not forget to share with your friends and family. Ingredients: 1 st part: 1.Ghee 1 ½ tbsp 2.Laccha semai 1 packet 3.Sugar ½ cup 4.Milk powder 4 tbsp 2nd part: 1.Milk 1 liter 2.Condensed milk 1 cup 3.Fresh cream1/3 cup 4.Coconut ¼ cup 5.Milk powder ½ cup 6.cornflour 2 tbsp. 7.Dry fruit Here is condensed milk recipe : https://www.youtube.com/watch?v=ENbqK6bH9TE Moreover, if you like my recipe then please subscribe my channel and share with your friends and family. Thanks for watching…. Here is my social media links: Facebook: https://www.facebook.com/FnFCooking/ YouTube Channel: https://www.youtube.com/c/FnFCooking

গাঁঠি কচুর এই নিরামিষ সব্জি থাকলে দেখবেন নিমিষে চেটেপুট...

প্রিয় দর্শক বন্ধুরা, নিরামিষ দিনের জন্য আজকে আবার আমি আবার একটা নিরামিষ রেসিপি নিয়ে এসেছি , " গাঁঠি কচুর নিরামিষ দম ". এটা খেতে খুব ভালো হয়. আমি এই রেসিপি তে টক দই আর টমেটো পেস্ট দুটোই ব্যবহার করেছি. আপনারা যদি চান তাহলে যেকোনো একটা ব্যবহার করতে পারেন. আশা করি এই রেসিপি তা আপনাদের ভালো লাগবে. Ingredients: Gathi Kochu/Taro roots: 250 grams Potato: 2 medium Ginger paste: 3/4 tsp Dry red chilli: 1 Cumin seed : 1/4 tsp Ajwain or carom seed: 1/5 tsp Green Chilli: 2 Turmeric powder: 1/2 tsp Cumin powder: 1/2 tsp Coriander powder: 1/2 tsp Dry red chilli powder: 1/2 tsp Yogurt: 1.5 tsp Garam masala powder: 1/4 tsp Chopped Coriander Leaves: 1 tbsp Audio Music: Blue Skies - Silent Partner https://youtu.be/5kDO8hLu9iI Subscribe us on :- https://goo.gl/N6AFdh Follow us on :- https://instagram.com/myhomestylecookery Follow us on :- https://fb.me/MyHomeStyleCookery Follow us on :- https://twitter.com/MyHomeStyleCook Follow us on :- https://myhomestylecooking.tumblr.com/

ঢাকাইয়া হোটেলের স্টাইলে মুরগীর মাংস ভুনা রেসিপি || Restaurant Style ...

ঘরেই যদি ঢাকার নামি দামি হোটেলের মুরগীর ভুনা টা তৈরি করাযায় স্বাস্থ সম্মত ভাবে ,সেই স্বাদে নিজের হাতের রান্না পরিবারের সবাইকে নিয়ে খাওয়ার মজাটাই আলাদা । তাই আজ আমি ভিডিও টি তৈরী করেছি নুতন রাধুনীদের জন্য ...। যা যা লাগবে।। উপকরণ ======= + ১.১/২ কেজি পরিমাণ একটি বয়েলার মুরগি। + ২ টেবিল চামচ পিয়াজ বাটা । + ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা । + ১ টেবিল চামচ আদা বাটা । + ১ টেবিল চামচ লাল মরিচের গুড়া । + ১ টেবিল চামচ হলুদের গুড়া । + ১ টেবিল চামচ টালা জিড়ার গুড়া । + স্বাদ মত লবণ । + ধনিয়ার গুড়া ১ টেবিল চামচ । + ১ টেবিল চামচ ঘি । + মেজারমেন্ট কাপের ১/২ কাপ তেল । + ৩ টি তেজপাতা। + ৩ টুকরো দারচিনী । + ৪ টি এলাচ । + বড় এলাচ ২ টি । + ২৫০ গ্রাম পিঁয়াজ কুচি । + ২ টা টমেটো কুচি। + ৫/৬ টা কাচা মরিচ । + জয়ফল গুড়া ১/২ চা চামচ । + ১ কাপ পানি । ingredient ======= + 1.1 / 2 kg of a gooseberry chicken. + 2 tablespoon piaz beta. +1 tablespoon garlic paste. + 1 tablespoon ginger paste. + 1 table spoon red chili powder. + 1 tablespoon of turmeric powder. + 1 tablespoon chopped jaggery. + Salt like taste. + Coriander powder 1 table spoon. + 1 tablespoon ghee + 1/2 cup oil of Measurement Cup. + 3 bay leaves. + 3 pieces of coconut. + 4 cardboard + Big cardamom 2 + 250 grams of onion chopped. + 2 tomatoes in the pan. + 5/6 chopped pepper. + Jayafl Para 1/2 teaspoon. + 1 cup of water আমার যে কোন ভিডিও পেতে বেল বাটন ক্লিক করুন,শেয়ার করুন... PLEASE SUBSCRIBE | SHARE | LIKE Facebook Page : https://www.facebook.com/manharecipes/ my facebook : https://www.facebook.com/akhicooking আমার চ্যানেলের আরো কিছু রেসিপির ভিডিও লিঙ্ক নিচে দেয়া হল... khasir matha daal : https://www.youtube.com/watch?v=LDcYB6rzz-U atar fulku ruti rec : https://www.youtube.com/watch?v=Bx6w_xzSCUA&t=25s vegetable roll reci : https://www.youtube.com/watch?v=oIVb9148wvI&t=25s

সহজ ও ঝটপট হায়দ্রাবাদি মুরগির মাংস রেজালা রান্না শেয়ার করলাম। আশা করি আপনাদের এই ভিডিও টি ভাল লাগবে। ভাল লাগলে অবশ্যই লাইক-কমেন্ট করে উৎসাহিত করবেন। আর আমার পরবর্তি রেসিপি দেখতে আমার চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন । লিংক দিয়ে দিলাম। আর যারা এখনও সাবস্ক্রাইব করেননি,এখনই সাবস্ক্রাইব করে নিন। এতে করে আমি যখনই কোন নতুন ভিডিও আপলোড করব,সাথে সাথে আপনার কাছে নোটিফিকেশন চলে যাবে।।
Subscribe link : http://www.youtube.com/c/JosnasKitchen_1 ... TWITTER: https://twitter.com/josna_s ...
Like page :https://www.facebook.com/Josnas.Kitchen For more videos don't forget to Subscribe.
Thank you.

Comments for video: