Gordon Ramsay's Top 5 Fish Recipes

author Gordon Ramsay   11 month ago
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Gordon Ramsay's Top 5 Chicken Recipes

Gordon Ramsay shows how to shake things up with these top chicken recipes. Gordon Ramsay Ultimate Fit Food: http://amzn.to/2FznHtk Subscribe for weekly cooking videos. If you liked this clip check out the rest of Gordon's channels: http://www.youtube.com/gordonramsay http://www.youtube.com/kitchennightmares http://www.youtube.com/thefword

Succulent SNAPPER over Hot Coals! (Catch Clean Cook} with many BONUS FISH

after a great day of fishing, I met up with my wife, Sarah, and my parents at Dubois Park in Jupiter, Fl! What a wonderful day it was!!!! If you would like to see more about my knife, go to: https://silverstag.com/Deer_Meat_For_Dinner for Authentic DMFD gear, go to: http://www.outdoorrepublic.net For the best coolers at the best prices, go to: https://www.engelcoolers.com for any of the Everglades Seasoning, go to: https://www.evergladesseasoning.com

4 Levels of Spaghetti & Meatballs: Amateur to Food Scientist | Epicurious

We challenged chefs of three different levels - an amateur, a home cook and a professional chef - to make their versions of spaghetti & meatballs. And then we brought in a food scientist to review their work. Which one was the best? Still haven’t subscribed to Epicurious on YouTube? ►► http://bit.ly/epiyoutubesub ABOUT EPICURIOUS Browse thousands of recipes and videos from Bon Appétit, Gourmet, and more. Find inventive cooking ideas, ingredients, and restaurant menus from the world’s largest food archive. 4 Levels of Spaghetti & Meatballs: Amateur to Food Scientist | Epicurious

スフレチーズケーキの作り方 Japanese Souffle Cheesecake|HidaMari Cooking

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら: If you like it, please click 'Like' and Subscribe. https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1 ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーー こんばんは😊 動画を見ていただきありがとうございます♪ 今日は、シュワッと濃厚なスフレチーズケーキのレシピです。 実は、私はスフレチーズケーキは苦手でして(笑) 何度か作ったのですが表面がパックリ割れて 心もぱっくり折れかけました。笑 でもそのおかげで、味は満足いくレシピになりました。 また涼しくなってきたら、割れないようにするために 何度か作ってみようかなぁ。(しばらくかかりそう笑) 今回はカスタードを炊いて、チーズと合わせる作り方です。 カスタードのおかげでコクがありながらも スフレ特有のしゅわ〜とろ〜っとした食感で、 レモン汁とレモン皮も入っているので後味もさっぱり。 表面にたっぷり塗ったあんずジャムが さらにさっぱりとしたアクセントになってとっても美味しかったです^^ 1晩経ったら表面もくっついて良かった。(祈り塗り。笑) 今回のレシピはグラニュー糖を上白糖に置き換え可能です。 またレモン皮がない場合は入れなくても食感に影響はありません。 ポッカレモンなど使用する場合は小さじ1〜2程度入れてください。 ▷材料(15cm丸型1台): クリームチーズ 200g 卵黄 2個 グラニュー糖 15g 薄力粉 12g 牛乳 150ml 無塩バター 30g レモン汁 1/3個分 レモン皮 1/3個分 卵白 2個 グラニュー糖 45g あんずジャム(お好みのジャムでどうぞ) ジャムと同量の水 ■準備 1.材料をすべて計量し、室温にしておく。 2.敷紙に溶かしバター、粉砂糖を振っておく。 3.型の底にスポンジケーキを敷く。 レシピはこちら(https://youtu.be/FFS9azycN98 ) 4.オーブンを160℃に予熱しておく。 ■作り方 1.クリームチーズ200gをなめらかになるまで練る。 2.鍋に卵黄2個、グラニュー糖15gを入れてよく混ぜる。 薄力粉12gもふるい入れ混ぜる。 3.牛乳150mlを少しづつ加えて混ぜる。 全て入れたら火にかけ、カスタードを炊く。 4.カスタードが熱いうちに無塩バター30gを入れてなめらかになるまで混ぜる。 5.①のクリームチーズとカスタードを合わせる。 6.レモン皮、レモン汁各1/3個を入れてよく混ぜる。 7.しっかり混ざったらラップをして乾燥しないように置いておく。 8.メレンゲを作る。 卵白2個にグラニュー糖45gを2回に分けて入れ、なめらかなメレンゲを作る。 9.⑦のチーズ液にメレンゲを2回に分けて入れ混ぜる。 10.型に流し込み、160℃で20分、140℃で40分、 170℃で5分(ここで割れた(´・ω・`))焼く。 11.焼いている間にジャムを用意する。 ジャムを濾して、同量の水と合わせておく。 12.チーズケーキが焼けたら、スプーンの裏を使って表面にたっぷりジャムを乗せる。 湯煎から外し、ドアを半分開けて冷ます。 13.粗熱が取れたらラップが表面に付かないように型ごとラップをして、1晩冷蔵庫で冷やす。 14.好みであんずジャムをさらに塗り、温めたナイフでカットして完成。 今回は冷茶と一緒にいただきました^^ ーーーーーー よく頂く質問などについて。 Q.バターは無塩ですか?有塩ですか? お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。 今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、 それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても 「無塩バター」を使用しています。 Q.オーブンは予熱しますか? 焼成温度に合わせて予熱しています。 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、 焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。 こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。 Q.倍量で作りたいのですが。 12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍 12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍 12cm丸型を21cm丸型に→3倍 15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍 15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍 15cm丸型を21cm丸型に→2倍 ▷濃厚テリーヌショコラの作り方: https://youtu.be/MF6MBMibqYc ▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA ▷instagram: https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪ またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も 公開していますので、よかったらフォローしてください。 ▷Twitter: https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja ▷Google+:https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

Thai Steamed Fish With Lime and Garlic Recipe (ปลากะพงนึ่งมะนาว)

Full steamed fish recipe here: http://www.eatingthaifood.com/2016/01/steamed-fish-with-lime-and-garlic-recipe/ Pai’s Channel: https://www.youtube.com/user/PailinsKitchen Pai’s Website: http://hot-thai-kitchen.com/ In this Thai recipe video I had the pleasure of hanging out with Pai from Hot Thai Kitchen - she’s a chef, a food lover, and she also makes awesome videos on YouTube - especially Thai recipes. We decided to cook one of both of our favorite Thai seafood dishes, in Thai called pla kapong neung manao (ปลากะพงนึ่งมะนาว), and in English a steamed barramundi fish (also called Asian sea bass), with lime sauce, garlic, and chilies. It’s actually quite easy to make this, it just takes a fresh fish and a few other common ingredients. It’s simple and delicious. Join us in the Bangkok street food kitchen for an amazing recipe, and a dish that’s sure to be a stunner! Here are the ingredients you’ll need: 1 whole barramundi, about 1 - 2 kilos (or whatever size you can get) - you could also use a smaller fish if you’d like, or a different kind of fish 5 stalks of lemongrass 1 cup chicken stock or fish stock for the sauce 2 Tbsp finely chopped palm sugar 8 Tbsp lime juice 6 Tbsp fish sauce 2 head garlic, chopped Thai chilies, to taste, finely chopped 20 - 25 sprigs cilantro, chopped 1- 2 stalks Chinese celery, cut into 1-inch pieces For the method of making Thai steamed fish, make sure your watch the video for the complete tutorial, and also head over to the full recipe on the blog (http://www.eatingthaifood.com/). But really, all you have to do is steam the fish, mix the sauce ingredients all together, and then combine the plain steamed fish with the lime and chili garlic sauce, and you’ve got pla kapong neung manao (ปลากะพงนึ่งมะนาว). Hope you can try this amazing steamed fish recipe at home! ============================================ Migrationology.com: http://migrationology.com/ EatingThaiFood.com: http://eatingthaifood.com/ TravelByYing.com: http://travelbyying.com/ Instagram: https://instagram.com/migrationology Facebook: https://www.facebook.com/migrationology Make a donation: https://migrationology.com/donate/ Resources I use: http://migrationology.com/travel-resources/ T-shirts available now: https://migrationology.com/store/ Thank you for watching this Thai street food recipe video! Pai’s Channel: https://www.youtube.com/user/PailinsKitchen Pai’s Website: http://hot-thai-kitchen.com/

Gordon showcases some unique recipes and methods of cooking with five of our favorite fish recipes from the archive. We hope you enjoy!
Gordon Ramsay Ultimate Fit Food: http://amzn.to/2FznHtk
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