УНИКАЛЬНЫЙ рецепт "яйцо от повара Сомы"|UNIQUE recipe "Frozen egg in tempura from Chef Soma

author Суши мастер   6 day ago
3,664 views

361 Like   9 Dislike

ГОТОВИМ МНОГОНОЖКУ! 2 КГ !!!

Готовим многоножку! 2 кг! Видео-рецепт Мастер японской кухни Тимур является знатоком лучших суши рецептов. Но на этом он не останавливается и в данном видео представляет вниманию зрителя эксперимент в приготовлении большого ролла с креветками, наскоро придумав ему название «Тигр». Шеф повар предлагает всем желающим придумать свое название роллу и в последующих видео обещает его озвучить. Необходимые ингредиенты для приготовления мегаролла : • 4 больших креветки; • рис для ролла; • 2 листа морских сушеных водорослей Нори; • дольки свежего огурца; • нарезка авокадо; • листья свежей мяты; • лимон. Для начала нужно сварить креветки, разместив их на деревянные палочках. Для скручивания ролла используют увеличенную циновку - липким рисом склеивают 2 листа Нори. Рис равномерно выкладывают на двойной лист водорослей. Затем добавляют в начинку огурцы, авокадо и листья свежей мяты. Скручивают ролл и переходят к следующему этапу. Тимур очень технично продемонстрировал процесс разборки сваренных креветок и придание им формы бабочки. Креветки разместил на ролле и прижал циновкой. Мастер японской кулинарии творчески подошел к украшению блюда – прикрепил для декора с одной стороны голову креветки, с другой - хвост, а внизу каждого кусочка - лапки. Получилось креативненько! Кстати, Тимур к концу видео утвердил название своему шедевру – креветочная «Многоножка». РОЗЫГРЫШ МУЛЬТИВАРКИ CUCKOO: https://youtu.be/u2k9HEUezxA 1. быть подписанным на наш канал 2. Оставить комментарий под видео с мультиваркой с ссылкой на свою страницу вконтакте или интстаграмм(для связи с вами) И как только на нашем канале будет ровно 25 000 подписчиков, мы разыграем ее и отправим ее вам, где бы вы не находились Мы в социальных сетях: VK: https://vk.com/letscooksushi Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/ https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/ По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8 Гаджеты для суши https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL Готовим суши и роллы https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA Обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C Ингредиенты https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6

Японский омлет Тамаго | Суши рецепт | Tamagoyaki Japanese Omelette

Японский омлет Тамаго. Видео-рецепт Ингредиенты: Яйцо - 5 шт Молоко - 50 Сахар - 30 Крахмал - 10 Масло растительное -10 Слово омлет знакомо всем, но с японским омлетом Тамаго на так все просто. Вот суши мастер Тимур и предлагает видео-рецепт из традиционной японской кухни. Обратите внимание на ингредиенты: • 5 домашних яиц с ярким желтком; • молоко, без которого омлеты не получаются; • сахар для придания сладкого вкуса блюду; • крахмал; • растительное масло для сковороды. Омлет – жаренной продукт и для Тамаго-омлета используют японскую сковороду прямоугольной формы. Поскольку омлет Тамаго состоит из нескольких запеченных слоев, то прямоугольник - наиболее рациональная геометрическая фигура. На поджарку каждого слоя уходит по нескольку секунд. А слоев для омлета нужно не менее шести. Технология работы обстоятельно показана и обоснована мастером Тимуром. Он говорит, что сделать омлет Тамаго не так уж просто – нужен хотя бы минимальный навык обращения со сковородой и продуктами. Но даже начинающий прилежный повар в состоянии освоить процесс. Разрезанный под острым углом слоеный омлет Тамаго выглядит аппетитно и пахнет ароматно. А украшение тарелки зигзагами соуса придает блюду еще большую привлекательность. Учитесь готовить омлет Тамаго, и ваше домашнее или ресторанное меню обогатиться вкусным, аппетитным и красивым блюдом. Мы в социальных сетях: VK: https://vk.com/letscooksushi Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/ https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/ По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8 Гаджеты для суши https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL Готовим суши и роллы https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA Обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C Ингредиенты https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6

ШАХ ПЛОВ простой и легкий рецепт для начинающих / ИЗМИР ТУРЦИЯ

Привет всем, мои хорошие . Меня зовут Фатима . Я ОООЧЕНЬ жизнерадостный человек , чем пытаюсь делиться с окружающими . Живу в Турции , в городе Измир . На моем канале вы сможете увидеть видео о моей жизни в Турции , окрестности , мои покупки и кулинарные рецепты . Надеюсь вам будет интересно провести время в моем обществе . За негатив и ругань сразу в БЛОК , кому не нравится формат моего канала , тех не держу и прошу пройти мимо , не оставляя после себя "след" СПАСИБО ЗА ПОНИМАНИЕ ))))))))))) видео "КАК УЗНАТЬ МИНИМАЛЬНУЮ ЦЕНУ ТОВАРА" https://www.youtube.com/watch?v=FOOIrhl1R5Y или установи расширение для браузера ALİPRİCE http://www.aliprice.com/go.php?z=ZhtoDzTyyN&ext=1 1) ПРОСТО ПЕРЕЙДИТЕ ПО ССЫЛКЕ 2)нажмите " УСТАНОВИТЬ " 3)дальше нажать " ЗАГРУЗИТЬ " И ВСЕ !!!! РАСШИРЕНИЕ БУДЕТ УСТАНОВЛЕНО НА ВАШ КОМПЬЮТЕР И АВТОМАТИЧЕСКИ ОТКРЫВАЕТСЯ ПРИ ПОСЕЩЕНИИ АЛИЭКСПРЕСС . ХОРОШИХ ПОКУПОК . ЭКОНОМЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ))) МОЙ ИНСТАГРАМ https://www.instagram.com/fffffaaaaaaaaa/ МОЙ ФЕЙСБУК https://www.facebook.com/profile.php?id=100009557550630&lst=100009557550630%3A100009557550630%3A1506277427&sk=photos МОИ ОДНОКЛАССНИКИ https://ok.ru/profile/555628701044/photos КОНТАКТ https://vk.com/id263957338 ПОЧТА fatimakulak@gmail.com как я учила ТУРЕЦКИЙ ЯЗЫК https://www.youtube.com/watch?v=ulg611rL56I как меня приняла семья мужа https://www.youtube.com/watch?v=nXj9cirgXnQ сколько денег дает мне муж https://www.youtube.com/watch?v=AkdHvT3kIOA плейлист " СВЕКРОВЬ НА КУХНЕ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLifeiGu2dSL1o8GIg8jd1Xk0yOfqqlQ7E плейлист " ТУРЕЦКИЕ ОБЫЧАИ / ТРАДИЦИИ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLifeiGu2dSL0I7eH-Sf7eENJuYdTwOu18 плейлист "ВСЕ ОБО МНЕ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLifeiGu2dSL3xKdEYO5fzohL4p5VHbRmf плейлист "МОЯ ЖИЗЕЬ В ТУРЦИИ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLifeiGu2dSL0PMAAriFRYbdY-PYF11Zp7 плейлист "ТОВАРЫ С АЛИЭКСПРЕСС" https://www.youtube.com/playlist?list=PLifeiGu2dSL2G81pb33HLaaW2NQjsXOIy

Вкусная картошка от кремлёвского повара

Вы узнаете, как правильно выбирать картофель для пюре и для жарки и от чего зависит вкус только что приготовленного блюда из картошки! Как приготовить картофельное пюре без комочков и как придать пюре идеальный сливочный цвет!

Как приготовить рис для суши дома | Рецепт

В это видео Тимур Тен покажет вам как приготовить вкусный рис для суши в домашних условиях Как приготовить рис для суши дома. Видео-рецепт Не у всех на кухне есть рисоварки или мультиварки, которые приспособлены для варки риса. Но домашние хозяйки и опытные повара умеют варить рис в обычных кастрюлях. Мастер Тимур демонстрирует, как правильно приготовить рис для суши – сварить и заправить. Для кулинарного опыта повар берет 1 килограмм риса. Рис насыщен крахмалом, который обладает повышенным клеящим свойством. Чтобы получить рассыпчатый рис, основную массу крахмала следует вымыть водой. Для получения оптимального результата нужно тщательно промывать крупу в 3-4 водах при интенсивном перемешивании. Признаком готовности рисовой массы является относительная прозрачность воды. По завершении процесса промывочную воду сливают через мелкое сито. А рис высыпают в кастрюлю, добавляют варочную воду 0,9 литр и ставят на плиту. У Тимура работает индукционная электрическая плитка, которая интенсивно разогревает дно кастрюли с помощью индукционного тока. Вероятность подгорания рисовой крупы – очень велика, поэтому нужно научиться регулировать мощность нагрева кастрюли. Сварить рис идеально без пригорания донного слоя весьма сложно. И часть готового пригоревшего риса отправляют в отходы. Заправка для риса Сушидза состоит из рисового укуса, сахара, соли. Рис засыпают в деревянную кадку Хангири, и заправляют равномерным разбрызгиванием жидкости и перемешиванием через каждые 5 минут не менее трех раз. Мы в социальных сетях: VK: https://vk.com/letscooksushi Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/ https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/ По всем вопросам сотрудничества Email: sushimastertimur@gmail.com Плейлисты: Ингредиенты: Японская кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8 Гаджеты для суши https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL Готовим суши и роллы https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA Обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C Ингредиенты https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6

Уникальный рецепт «яйцо от повара Сомы».

Шеф повар японской кухни Тимур сегодня представляет необычный видео-рецепт. Уникальность состоит в том, что рецепт взят с аниме «Повар боец Сома». Давайте посмотрим вместе на эксперимент с воплощением сказки в реальность.

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда:
• 1 замороженное яйцо;
• темпурная мука (превосходное сочетание пшеничной и рисовой муки, а также чеснока, черного перца и других приправ);
• кляр;
• сухари Панко (традиционная японская панировочная смесь для жарки во фритюре, состоящая из крупной и воздушной сухарной крошки с добавлением пряностей);
• паровой рис;
• лист салата;
• зеленый лук;
• ветка мяты;
• соус Mitsui.
Перед началом приготовления замороженное яйцо нужно выдержать при комнатной температуре 15 минут. Оно обязательно должно треснуть, вот тогда и нужно его очистить от скорлупы. Затем яйцо последовательно обмакивают в темпурную муку, кляр, сухари Панко и опускают в разогретый фритюр на 3 минуты. Достают готовое яйцо и кладут на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для оформления блюда используют лист салата, паровой рис, зеленый лук, веточку мяты и, конечно же, яйцо. Сверху все поливают соусом Mitsui. Тимур пробует на вкус яйцо по уникальному рецепту Сомы и уверяет, что эксперимент удался.


РОЗЫГРЫШ МУЛЬТИВАРКИ CUCKOO:
https://youtu.be/u2k9HEUezxA
1. быть подписанным на наш канал
2. Оставить комментарий под видео с мультиваркой с ссылкой на свою страницу вконтакте или интстаграмм(для связи с вами)
И как только на нашем канале будет ровно 25 000 подписчиков, мы разыграем ее и отправим ее вам, где бы вы не находились

Мы в социальных сетях:
VK: https://vk.com/letscooksushi
Instagram: https://www.instagram.com/letscooksushi/
https://www.facebook.com/Lets-cook-Sushi-1747537508881923/

По всем вопросам сотрудничества
Email: sushimastertimur@gmail.com

Плейлисты:
Ингредиенты:
Японская кухня
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLrje_oD2Q8AgTVGevHgse8
Гаджеты для суши
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLy30yuzRBQ2hzCduMp53RL
Готовим суши и роллы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDLLS1ecJ18XtUCcSuxZUXYA
Обзоры
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDIcoin3tAN6fRS6dEwxVT3C
Ингредиенты:
рис паровой 250
яйцо 1шт
кляр темпура 40 гр
мука темпура 10
лист салата 5
лук зеленый 3
соус менцую 20
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtWoLt9AoBDKjdHEa5nnJLsbE7sZ0XMi6

Comments for video: