골드 노오븐 누텔라 치즈케이크!

author 국가비GabieKook   8 month ago
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🍋상큼달콤 노오븐 레몬 머랭 타르트! 🍋

여름에 맞는 상큼한 디저트! 레몬 머랭타르트 나왔습니다 여러분~ *레시피* --크러스트-- 다이제과자 175-180g(~12개) 녹인 무염버터 90g (약간 적게 넣어도 되는데 더 부슬거려용!) *아몬드가루(옵션) 2큰술 시럽/물엿/올리고당/꿀 1큰술 --레몬커드-- 레몬 4개 (큰거면 3개. 큰거는 개당 50-55g정도 됨)에서 제스트, 즙 120ml 정도 달걀 2개 달걀 노른자 2개 백설탕 150g 옥수수 전분 50g 실온 무염 버터 100g *판젤라틴 1장 (이거 못쓰시는 분들은 안 써도 되지만 맛에 지장은 없는데 그저 모양에 지장이 있습니다^^) *우유나 생크림 2큰술(옵션) --스위스머랭-- 달걀흰자 2개(~75-78g) 백설탕 95g 레몬즙 1티스푼 바닐라액 약간 !!주의!! 커드를 만들때 절대로 한번에 몰아서 3분돌리지 마세요. 1분마다 꺼내서 잘 저어주셔야 돼요. 1분을 3번 나눠서 데운 후엔 30초씩만 더 돌려주셔야해요. 안그러면 밑에가 익어서 굳어버릴 수 있습니다. 머랭은 펄펄 끓는 물이 아닌 은은하게 끓는 물을 쓰셔야하고, 플라스틱 보울을 쓰면 안됩니다. 실온에 흰자를 올리면서 설탕을 나눠서 넣는 방법(프렌치 머랭)은 이 레시피에 적합하지 않습니다. 만약 스위스머랭을 못하시고 프렌치 머랭을 하시게 된다면 그날 당장 다 먹어야됩니다. 보관하면 머랭에서 물이 흘러내려서 물이 흥건한 타르트가 됩니다. ________________________________________________________________ ✮구독!!!: https://www.youtube.com/gabiekook ✮인스타친구해요!: https://www.instagram.com/gabiekook

다 먹어보는 원조 프랑스 디저트들!!!!

남편이 프랑스의 클래식하고 전통적인 디저트는 처음 접해본다고 해서 여러분과 경험을 나눕니다! 인트로 파리도시영상 기부: Mike Kim Instagram @12000ft *정보* ANGELINA 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, France 역사적으로도 유명하고 몽블랑을 대중화 시킨 곳. 파리에 큰 레스토랑/카페도 있어 가서 편하게 앉아서 디저트와 점심을 먹을 수 있음.사람 엄청 많으니 주의. PIERRE HERME 부띠끄는 파리 전지역에 있음. 파리에서는 라듀레만큼 인기가 있고, 새로운 맛조합을 항상 시도한다. FOU DE PATISSERIE 45 Rue Montorgueil, 75002 Paris, France 파리에서 핫한 디저트와 유명 빠띠쉐 디저트들을 모아 둔곳. 이곳저곳 갈 시간이 없다면 이곳에서 여러 유명 디저트들을 살 수 있다. YANN COUVREUR 137 Avenue Parmentier, 75010 Paris, France 요즘 핫한 디저트 부티크이다. 이곳 레몬 타르트와 파리브레스트 먹어볼것. _______________________________________________________________ ✮구독!!!: https://www.youtube.com/gabiekook ✮인스타: https://www.instagram.com/gabiekook ✮페북: https://www.facebook.com/gabiekook ✮이전 영상: https://youtu.be/ky_WeapYWmA

🍪조쉬+올리를 위한 자이언트 쿠키!!!🍪

이틀있으면 평창 동계올림픽이 시작 됩니다. 설레임 반, 걱정 반인 우리 남편과 올리에게 격려를 해주려고 자이언트 쿠키를 만들어 주는데요... *레시피*(보통 쿠키 20개 이상은 나올듯!) 실온 무염버터 170g 백설탕 75g 흑설탕 75g 중력분 200g 피넛버터 1큰술 달걀1개 70% 다크 초코릿 판 반개 꽃소금 1-2꼬집 오븐은 175도에 20분간 구웠어요! ______________________________________________________________ ✮구독!!!: https://www.youtube.com/gabiekook ✮가비의 인스타그램: https://www.instagram.com/gabiekook

🍤세상 쉬움!! 원팬 갈릭 슈림프 파스타!🍤

팬하나로 맛나는 파스타 완성!! *레시피*(배부른 2인분, 아페타이져 3인분) 마늘 5-6톨 방울 토마토 8-10개 생바질 한줌 (생파슬리 대체, 또는 시금치) 레몬 1/4개 새우 250-300g정도 링귀니 또는 스파게티면 160g 화이트와인 4큰술 (또는 청주, 맛술. 좀 달게 됨. 화이트와인은 좀 상큼하게 됨) 물 400ml (물이 너무 빨리 없어지면 약간식만 추가하세요 50ml넣어가면서 보세요) 건바질 소금, 후추 파마산 치즈 (parmesan이 흔한데 grana padano도 써도 됨) ________________________________________________________________ ✮구독!!!: https://www.youtube.com/gabiekook ✮인스타: https://www.instagram.com/gabiekook ✮페북: https://www.facebook.com/gabiekook ✮카카오스토리: https://story.kakao.com/ch/gabiekook ✮이전 영상: ________________________________________________________________ ✮구독!!!: https://www.youtube.com/gabiekook ✮인스타: https://www.instagram.com/gabiekook ✮페북: https://www.facebook.com/gabiekook ✮카카오스토리: https://story.kakao.com/ch/gabiekook ✮이전 영상: https://youtu.be/pWy0uKwnjX4

원팬 노오븐 라자냐!

이번엔 원팬으로 오븐에 넣을 필요없이 애호박/가지 라자냐를 만들어봅니다! *레시피*(배부른 4인분, 적당한 6인분) 간 소고기 1겹은 500g, 2겹은 800g 양파 1 마늘 4톨 애호박/쥬키니 2개 아니면 애호박 1, 가진 반개(소금 2꼬집 뿌리고 최소 10분 두기, 수분 흡수해주기) 건허브(오레가노나 파슬리 추천) 약간 스파게티 토마토 소스 입맛대로 10-14큰술 모짜렐라 치즈(피자치즈) 250g 소금, 후추 ________________________________________________________________ ✮구독!!!: https://www.youtube.com/gabiekook ✮인스타: https://www.instagram.com/gabiekook ✮페북: https://www.facebook.com/gabiekook ✮카카오스토리: https://story.kakao.com/ch/gabiekook ✮이전 영상: https://youtu.be/VmSfmOmf5Iw

연말은 살찌라고 있는거죠. 살은 1월부터 빼는겁니다!!!!
*레시피*(18-19cm 케이크틀 용)
오레오 200g=18개
버터 50g 녹인거
크림치즈 500g
다크초콜릿 50g
설탕 50g
바닐라액 약간
소금 약간
누텔라 250-300g
코코아 분말 2큰술(+3큰술 장식용. 옵션입니다!)
페레로 로셰 8개. 옵션.
식용 금가루, 식용 별

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