Macher Kofta Curry| Bengali Recipe| Fish kofta Curry by Foodie's Hut #0219

author Foodie's Hut   2 month ago
1,475 views

96 Like   1 Dislike

ফিশ কোফতা || রুই মাছের কোপ্তা কারী || Bangali Rohu Fish Kofta || Rui macher Kofta-Curry

আমার আজকের রেসিপি ''মাছের কোফতা কারী'' যেটা আমি রুই মাছ দিয়ে করেছি। মাছের এই ভিন্নধর্মী খাবারটি আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে. বাসায় অবশ্যই এটা একবার বানাবেন। আর বানানোর পর আমার সাথে শেয়ার করার জন্য আমন্ত্রণ রইলো আমার পেজে জয়েন করার। ফেসবুক পেজ এর লিংক 👉 👉 https://www.facebook.com/ayshasrecipe/ আমাদের গ্রুপ ''ফুড ফ্যান্টাসি'' এর লিংক 👉 👉 https://www.facebook.com/groups/1646909422275586/?ref=bookmarks 👉 👉 Visit my website (ওয়েবসাইট ): http://ayshasrecipe.com/ Download my mobile app (মোবাইল app): https://play.google.com/store/apps/de...

বেবি নান - Baby Butter Naan Without Yeast Without Tandoor Bengali Recipe

Without Yeast and Tandoor Butter Naan recipe. Bengali Style Butter Naan, Baby Naan. For more details on this recipe, click the link below https://simpleandsizzling.com/ ** Chicken Recipe shown in video: https://youtu.be/2ZGq7WTqohs ** Amritsari Masala Kulcha Recipe https://youtu.be/tmmvhpsYNgM ** Petai Paratha Recipe https://youtu.be/53M1XynB14Q ** Rumali Ruti Recipe https://youtu.be/_gniWIcUPYA ** Aloo Porota Recipe (দুই ধরণের পুর সহ) https://youtu.be/NFP6HhCyySw ** Moglai Porota https://youtu.be/VhjyehZmWlI ** Hinger Kochuri https://youtu.be/y4lnDXfRl_k *************************************************************** HIT THE “LIKE” BUTTON AND “SHARE” IT WITH YOUR FRIENDS. AND PLEASE “SUBSCRIBE” TO MY CHANNEL FOR MORE RECIPE VIDEOS. **************************************************************** আমার ভিডিও আপনার ভালো লাগলে বন্ধুদের সাথে SHARE করুন, LIKE করুন আর আরো অনেক বাঙালি রান্নার AUTHENTIC রেসিপির ভিডিও দেখতে থাকার জন্য আজই SUBSCRIBE করুন। *************************************************************** Please visit my blog for more details: http://simpleandsizzling.com My FACEBOOK page Link: https://www.facebook.com/simpleandsizzlingrecipes/ আপনার রান্নার ছবি শেয়ার করুন FACEBOOK GROUP : https://www.facebook.com/groups/simpleandsizzling/

সর্ষে ইলিশ || সরিষাবাটা ইলিশ || Classic Bengali Sorshe Ilish-Hilsa Fish In Spicy Mustard Gravy

ইলিশ খাবো আর ''সর্ষে ইলিশ'' হবে না সেকি হয় ..? ইলিশ মাছের মজা যে এই সর্ষে ইলিশেই। বাঙালির ইলিশ বন্দনায় যে এই পদের নাম প্রথমেই চলে আসে। তাই ''ইলিশ পার্বণ'' আয়োজনে আজকে আমার পরিবেশনায় ''সর্ষে ইলিশ'' :) আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে। ভালো লাহলে আমার চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করার অনুরোধ রইলো আর বানানোর পর আমার সাথে শেয়ার করার জন্য আমন্ত্রণ রইলো আমার পেজে জয়েন করার। রান্নাটা আমি সেকেলে ঢঙে করেছি শুধু টুইস্ট হিসেবে টক দই অ্যাড করেছি। আপনারা চাইলে বিনা দ্বিধায় এটা বাদ দিতে পারেন। উপকরণ : ইলিশ মাছের বড় টুকরো - ৪ টি ( মনে রাখবেন সর্ষে ইলিশ কিন্তু ছোট ইলিশ দিয়ে রান্না করলে ততটা মজার হয় না যতটা একটা পাকা বা বড় ইলিশে হয়। তাই এটা রান্না করতে চাইলে একটু বাছাই করে বড় ইলিশটাই নিয়েন :) ) টকদই - ১+ ১/২ টেবিলচামচ (ঐচ্ছিক) সাদা সরিষা+লাল সরিষা বাটা - ২ টেবিল চামচ +১ চা চামচ হলুদগুঁড়া - ১/৪ চা চামচ মরিচগুঁড়া - ১/২ চা চামচ সর্ষের তেল - ২-৩ টেবিলচামচ কালোজিরা - ১ চিমটি গোটা কাঁচামরিচ ৫/৬ টি লবন স্বাদমতো টিপস : ১। সর্ষে বাটার সময় মিনিট পনেরো আগে ভিজিয়ে রাখবেন আর সাথে দুটো কাঁচা মরিচ ও লবন দিয়ে নিবেন তাহলে তেতো হবে না। ২। যেহেতু সর্ষেতে ঝাঁজ থাকে তাই রান্নার সময় পরিমানের থেকে একটু কম ঝাল দিবেন নাহলে একটু কড়া গিন্নিমায়ের মতো ঝাল ঝাড়বে কিন্তু ;) ৩। তেলে মরিচ ফোঁড়ন দেয়ার আগে একটু মাথাটা ভেঙে দিবেন তাহলে আর ওটা ফটাশ করে ফাটবেওনা আর তেল ছিটে আপনার সুন্দর হাতখানাকে কালো দাগে ভরে ও দিবে না। :) ব্যাস......এইতো, এবার ঝটপট রান্না বসিয়ে দিন। ফেসবুক পেজ এর লিংক 👉 👉 https://www.facebook.com/ayshasrecipe/ আমাদের গ্রুপ ''ফুড ফ্যান্টাসি'' এর লিংক 👉 👉 https://www.facebook.com/groups/1646909422275586/?ref=bookmarks 👉 👉 Visit my website (ওয়েবসাইট ): http://ayshasrecipe.com/ Download my mobile app (মোবাইল app): https://play.google.com/store/apps/de...

ভাপা ডিমের কোরমা || নারকেল দুধে ডিমের কোর্মা || Vapa Dimer Korma || Egg Curry wi...

সাধারণত বাসায় মেহমান এলে বা নতুন কোনো অতিথি কে দাওয়াত করে খাওয়াতে চাইলে আমরা ভেবে পাই না কি কি আইটেম রান্না করা যায়। গতানুগতিক মাছ মাংসের বাইরে যত্ন করে রান্না করা এই ভাপা ডিমের কোরমা ইনশাআল্লাহ আপনার অতিথির মন জয় করতে সাহায্য করবে। আমি দেখেছি দাওয়াতে সেদ্ধ ডিম রান্না করলে ২/১ জন ছাড়া তেমন কেউ নেয় না। আর এভাবে রান্না করে দেখেছি সবাই অনেক আগ্রহ নিয়ে খায় সাথে প্রশংসা ও করে.... :) উপকরণ ডিম ৬ টি পেঁয়াজ বাটা ১/৪ কাপ আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ বা ইচ্ছা মতো নারকেল দুধ ১ কাপ ভাজা জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ গোটা গরম মশলা গুঁড়ো গরম মশলা ১/৪ চা চামচ তেজপাতা ১ টি কিশমিশ ১০/১২ টি পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ মুঠো কাঁচামরিচ ৬-৭ টি তেল ২ টেবিল চামচ লবণ স্বাদমত চিনি স্বাদমত বানানোর পর আমার সাথে শেয়ার করার জন্য আমন্ত্রণ রইলো আমার পেজে জয়েন করার। ফেসবুক পেজ এর লিংক 👉 👉 https://www.facebook.com/ayshasrecipe/ আমাদের গ্রুপ ''ফুড ফ্যান্টাসি'' এর লিংক 👉 👉 https://www.facebook.com/groups/1646909422275586/?ref=bookmarks 👉 👉 Visit my website (ওয়েবসাইট ): http://ayshasrecipe.com/ Download my mobile app (মোবাইল app): https://play.google.com/store/apps/de...

मुंह में घुल जाने वाले रेस्टोरेंट जैसे मलाई कोफ्ते बनाये...

Ingredients: For Kofta: Boiled Potato -2 Paneer/ Cottage Cheese - 100gms Chopped Green Chillies:2-3 Chopped Cilantro Red chilly powder-1 tsp Garam masala -1 tsp Plain flour / Maida :4-5tsp & also for binding Oil for frying kofta Chopped Cashews For Puree: Oil-2tbspn Cumin seeds-1 tsp Cinnamon stick -1 (2inch) Bayleaf -1 Cloves-2 Green cardamom-2 Black pepper:5-6 Medium sized Onion-1 Medium Tomatoes-2 Salt to taste Handful of chopped cashews or as per choice For Gravy: Oil-1 tbspn Butter-1 tsp Red chilly powder-1 tsp Ginger Garlic paste -11/2 tsp Coriander powder-2 tsp Turmeric powder -1/4th tsp Tomato ketchup :1-2 tbspn Dried fenugreek leaves - 1 tbspn Cooking Cream - as per choice Chopped Cilantro If you have enjoyed watching this video & want me to make more such videos than Dont forget to LIKE & SHARE it with your friends . COMMENT below &let me knoe what you want see next? SUBSCRIBE To my channel - https://www.youtube.com/user/soniajacobcmc CONNECT WITH ME 📲⌨ ❤️❤️FACEBOOK❤️❤️-https://www.facebook.com/SoniaBartonchannel/ ❤️❤️❤️INSTAGRAM❤️❤️❤️-https://www.instagram.com/sonia__barton/ ❤️❤️TWITTER❤️❤️-https://twitter.com/sonia_bartonn FOR BUSINESS ENQUIRY -soniajacob.cmc@gmail.com DISCLAIMER-The information provided on this channel is for general purposes only and should NOT be considered as professional advice. All opinions expressed here are my own based on my personal experience and All the content published on this channel is my own creative work and is protected under copyright law and in case you need to use my content for any purpose please write to me - soniajacob.cmc@gmail.com Hope you ll like it Xoxo SB

Macher Kofta curry or Fishball curry is a Bengali old school delicacy!T his curry can be paired with any Indian mild flavoured rice or plain steamed rice for Dinner or Lunch! The best part of the recipe is that you can use any fish you have in the refrigerator to make this dish!
Here is the ingredients list:
For Kofta: ( for 18 koftas each 40 gm)
Basa Fillet 500gm
¼ cup chopped onion
1 big boiled Potato
1 tbsp Grated Ginger
1 tbsp Grated garlic
2 Finely chopped Green Chilli
¼ tsp Ajwain
5-6 sprigs Chopped coriander leaves
Salt to taste
1 Egg
2 tbsp cornflour

Tempering:
½ tsp Cumin seed
4 Green cardamoms
3 Cloves
2 Bay leaves
1” Cinnamon stick

Gravy
2 tsp Cumin powder
1 tsp Coriander powder
1 tsp Red chilli powder
1 tsp Turmeric powder
1 tsp Garam masala
½ cup Chopped tomato
1 tbsp Ginger paste
2 tsp Garlic paste
1 big Red onion paste (appr 1 cup)
⅓ cup mustard oil
1 tsp Ghee
Latest Video: https://goo.gl/X8nyAs

---------------------------------------------------------------------------------
If you found this channel helpful, then show me some love and encouragement by liking, commenting and by subscribing this channel here. I post recipes every week.
https://www.youtube.com/user/Foodieshut
----------------------------------------------------------------------------------------
If you understand Bengali, please join my daily vlog channel here :
https://www.youtube.com/foodieshutlife
-------------------------------------------------------------------------------------------
Let's join me for more Food, Recipe, and Cooking Talk:
Website:
Instagram: https://www.instagram.com/foodieshut
Facebook: https://www.facebook.com/Foodieshut
Google + : https://plus.google.com/+Foodieshut
---------------------------------------------------------------------------------------------
Thanks for watching and happy cooking :)
Shyamali Sinha
----------------------------------------------------------------------------------------------
Disclaimer:
This video is not a sponsored one. The places and products mentioned in the video are from my personal experience.

Comments for video: